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L’insalata di zucchine crude è uno sfizioso contorno estivo, facile e veloce da preparare.
Un piatto che esalta la stagionalità delle zucchine, pronto in pochi minuti e perfetto per accompagnare piatti di ogni tipo, a base di carne o pesce, con pochi, semplici ingredienti.
Leggete come fare l’insalata di zucchine crude con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dell’insalata di zucchine crude
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine sottili.
Mettetele in una ciotola e conditele con olio extra vergine di oliva, origano e sale.
Mescolate e fondo, coprite la ciotola con della pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Mettete le zucchine su di un piatto da portata, aggiungete i pomodorini, mescolate e condite con il parmigiano grattugiato con una grattugia a fori larghi.
Servite subito la vostra insalata di zucchine crude.
Note
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Dosi variate per porzioni
