chezbibia
Il pesto di pomodorini è una crema saporita, profumata e irresistibile, facile e veloce da fare.
Un condimento semplice, veloce e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola tutto il gusto dell’estate. Preparato con pomodorini dolci e succosi, basilico fresco, frutta secca e formaggio, è una gustosa alternativa al classico pesto e si realizza in pochi minuti, senza bisogno di lunghe preparazioni. Ideale per condire la pasta, arricchire bruschette e crostini o accompagnare secondi piatti, questo pesto conquista per la sua consistenza cremosa e il suo sapore fresco e mediterraneo. Una ricetta versatile, perfetta da preparare anche in anticipo e conservare per avere sempre a disposizione un condimento genuino e sfizioso.
Leggete come fare il pesto di pomodorini con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Preparazione del pesto di pomodorini
Pulite le foglie di basilico con della carta da cucina inumidita.
Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a pezzetti.
Metteteli in un mixer con un pizzico di sale, le mandorle pelate, lo spicchio di aglio a pezzetti, le foglie di basilico e un po’ di olio extra vergine di oliva.
Azionate l’apparecchio e frullate tutto fino ad ottenere una crema omogenea e densa, aggiungendo, se necessario un altro po’ di olio.
Il vostro pesto di pomodorini è pronto per essere utilizzato.
Note
Visita anche la raccolta Pesto le 10 migliori ricette, tradizionali e non, tutte da gustare e facili da preparare: la trovi cliccando QUI.
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Domande e Risposte su pesto di pomodorini
Come e per quanto tempo si conserva?
Il pesto di pomodorini si può conservare ben chiuso in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero per qualche giorno o, in alternativa si può congelare.
Per cosa si usa il pesto di pomodorini?
E’ ottimo per condire la pasta, ma anche per tartine, bruschette o panini o per accompagnare verdure o pesce cotto al vapore, o come farcitura di torte salate.
Dosi variate per porzioni
