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Le patate con speck e cipolle rosse sono uno sfizioso contorno facile da fare e molto gustoso.
Adatto ad accompagnare secondi piatti a base di carne, o formaggi è un contorno ricco di gusto e facile da preparare.
Leggete come fare le patate con speck e cipolle rosse con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione delle patate con speck e cipolle rosse
Sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro.
Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine.
Tagliate lo speck a fiammiferi.
In una ampia padella antiaderente scaldate un filo di olio extra vergine di oliva.
Aggiungete le fettine di cipolla e fatele rosolare per qualche minuto, poi unite le fettine di patate e aggiustate di sale.
Aggiungete un bicchiere di acqua e coprite la padella con un coperchio.
Lasciate cuocere per dieci, quindici minuti a fiamma media, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo al bisogno un altro po’ di acqua per non fare attaccare le patate al fondo, fino a quando le patate stesse non saranno tenere.
Aggiungete lo speck, insaporite con il rosmarino e lasciate cuocere altri cinque minuti.
Spegnete e servite subito, ben calde, le vostre patate con speck e cipolle rosse.
Dosi variate per porzioni
