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L’insalata di limoni è uno sfiziosissimo piatto diffuso in Campania e Sicilia, un contorno fresco e facile da preparare.
Perfetta per accompagnare piatti dal gusto deciso, come ad esempio per carni e pesci alla griglia o alla brace, quindi ideale per una grigliata, si prepara con pochi ingredienti e in poco tempo.
Leggete come fare l’insalata di limoni con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dell’insalata di limoni
Pelate i limoni e tagliateli a fette e poi a spicchi (eliminando gli eventuali semi) e raccogliendoli in una ciotola.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette.
Unitela ai limoni nella ciotola.
Pulite il peperoncino con della carta da cucina inumidita, tagliatelo a rondelle e aggiungetelo agli altri ingredienti.
Pulite le foglie di menta, anch’esse con della carta da cucina inumidita, e tritatele.
Condite la vostra insalata di limoni con la menta tritata, abbondante olio extra vergine di oliva e sale e mescolate a fondo.
Servite.
Dosi variate per porzioni
