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Il gratin di zucca e patate è un gustoso contorno di verdure, facile da fare e molto gustoso.
Una breve cottura in padella e poi in forno, un piatto perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di pietanza, o anche da gustare da solo con del buon pane casereccio.
Leggete come fare il gratin di zucca con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del gratin di zucca e patate
Tagliate la zucca a tocchetti.
Pelate le patate e tagliate anch’esse a pezzetti di grandezza simile a quelli della zucca per favorire una cottura uniforme.
Affettate finemente la cipolla.
Fate fondere una noce di burro in una ampia padella antiaderente e lasciateci rosolare la cipolla, fino a quando non diventerà trasparente.
Aggiungete i cubetti di zucca e patate, mescolate per fare insaporire e fate cuocere per dieci minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
Aggiustate di sale e pepe e versateli in una pirofila unta di olio extra vergine di oliva.
In una ciotola sbattete le uova con il latte e versatele nella pirofila.
Cospargete abbondate formaggio grattugiato sulla superficie e cuocete in forno statico già caldo. A 200° per mezz’ora.
Servite il vostro gratin di zucca e patate subito, ben caldo.
Note
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Dosi variate per porzioni
