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La frittata con pancetta è un gustoso secondo piatto facile e veloce da fare e molto sfiziosa.
Ricca di gusto e sapore è un perfetto salva cena o salva pranzo, dato che si prepara in pochi minuti, con ingredienti semplici, si può gustare con qualche fetta di buon pane casereccio, e si può cuocere tanto in padella, quanto in forno.
Leggete come fare la frittata con pancetta con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della frittata con pancetta
Riscaldate una padella antiaderente e fateci rosolare la pancetta tesa, poi lasciatela intiepidire.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, il grana grattugiato e un po’ di erba cipollina.
Tritate lo spicchio di cipolla e tagliate la scamorza affumicata a dadini.
Aggiungetele al composto di uova, mescolando a fondo.
Se optate per la cottura in padella, lasciate la pancetta nella padella dove l’avete fatta rosolare e versateci sopra il composto di uova, coprite la padella con un coperchio e lasciatela cuocere cinque minuti, poi scopritela, rivoltate la frittata con l’aiuto del coperchio e cuocete per tre minuti dall’altro lato.
Se invece volete cuocere in forno la vostra frittata con pancetta, preriscaldatelo a 180°, oleate una pirofila e disponetevi le fettine di pancetta rosolate, poi versateci su il composto di uova, livellandolo. Cuocete per venti minuti.
Servite subito, ben calda.
Note
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Dosi variate per porzioni
