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La crudaiola con pesto di pomodori e tonno è un gustoso primo piatto estivo, facile e veloce da fare.
Un primo piatto particolare, tiepido e saporito, con ingredienti semplici, quasi sempre presenti in dispensa, perfetto per i pranzi o le cene d’estate, in famiglia o con gli amici.
Leggete come fare la crudaiola con pesto di pomodori e tonno con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della crudaiola con pesto di pomodori e tonno
Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi e metteteli in un mixer.
Aggiungete una manciata di foglie di basilico, la cipolla, un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale e frullate fino a quando non otterrete una crema densa e liscia.
Tritate le olive e i capperi e raccoglieteli in una ciotolina.
Aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, un cucchiaino di origano tritato e un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e mescolate a fondo.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Scolatela al dente e mettetela in una ciotola.
Conditela con il pesto al pomodoro, mescolando a fondo.
Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione, spezzettatelo e unitelo alla pasta insieme al trito di olive aromatizzato e mescolate ancora per far amalgamare i sapori.
Servite subito la vostra crudaiola con pesto di pomodori e tonno.
Note
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Dosi variate per porzioni
