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I coniglietti di Pasqua sono dei deliziosi biscotti molto carini e facili da fare.
Senza stampi e semplicissimi da fare anche in compagnia dei bambini per divertirsi nei pomeriggi di primavera, semplici e genuini.
Leggete come fare i coniglietti di Pasqua con la ricetta facile con tutorial fotografico che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dei coniglietti di Pasqua
In una capiente ciotola mescolate la farina, lo zucchero e la vanillina.
Aggiungete il burro tagliato a tocchetti e impastate con le dita, fino ad ottenere un composto a briciole, poi unite l’uovo e continuate ad impastare fino a quando otterrete un impasto liscio ed omogeneo.
Formate un panetto e avvolgetelo con la pellicola per alimenti prima di farlo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Al termine del tempo di riposo, riprendete il panetto (1) e staccatene un pezzetto grande quanto una noce (2).
Su di un piano di lavoro infarinato create dei salsicciotti di impasto lunghi circa 20 cm (3).
Ripiegateli a metà (4), accavallate un estremo all’altro (5) e riavvolgetelo una seconda volta (6).
Disponete i biscotti così creati su di una teglia rivestita di carta da forno (7).
Cuoceteli in forno già caldo, a 180° in modalità statica per dieci minuti, fino a leggera doratura.
Sfornateli e sistemate subito un ovetto nell’incavo creato, mentre sono ancora caldi, poi lasciateli raffreddare completamente su di una gratella (8).
Conservate i vostri coniglietti di Pasqua sotto una campana per dolci o in un contenitore a chiusura ermetica.
Note
Visita anche la raccolta di ricette Dolci per Pasqua con tante idee facili da fare e molto golose: la trovi cliccando QUI.
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Dosi variate per porzioni
