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La ciambella morbida al limone è una torta agrumata e irresistibile, molto facile da fare.
Rinfrescante, leggera e saporita è perfetta per colazione, merenda, ma anche come fine pasto ed è molto semplice da preparare, con ingredienti quasi sempre presenti in dispensa, senza lattosio.
Leggete come fare la ciambella morbida al limone con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della ciambella morbida al limone
Lavate i limoni, grattugiatene la scorza e spremetene il succo.
In una capiente ciotola sbattete le uova con lo zucchero a lungo: dovrete ottenere un composto chiaro e gonfio.
Unite l’olio, la scorza grattugiata e il succo filtrato dei limoni.
Aggiungete le farina e il lievito setacciati incorporandoli con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ungete e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro e versatevi il composto preparato.
Cuocete in forno statico già caldo, a 180° per venticinque, trenta minuti: fate la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare completamente nello stampo e poi sformate la vostra ciambella morbida al limone su di un piatto da portata.
Decorate a piacere con zucchero a velo e servite.
Note
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Dosi variate per porzioni
