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La ciambella alle mandorle senza farina e senza lattosio è una golosa torta facile da fare.
Con pochi ingredienti, semplice, é perfetta per colazione, merenda o come fine pasto, senza lattosio e senza glutine, e si prepara in poco tempo.
Leggete come fare la ciambella alle mandorle senza farina con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della ciambella alle mandorle senza farina
In una capiente ciotola versate le uova, lo zucchero e la scorza di limone e montate tutto con le fruste elettriche per qualche minuto, fino a quando non avrete un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete il lievito setacciato, incorporandolo con una spatola e movimenti dal basso verso l’alto poi aggiungete la farina di mandorle (o le mandorle pelate tritate finemente) poco per volta, e incorporate anch’essa con la spatola e movimenti dal basso verso l’alto.
Imburrate e infarinate una stampo a forma di ciambella da 24 cm di diametro (o se non potete usare la farina, usate uno stampo in silicone che non necessita di essere imburrato e infarinato, oppure rivestite lo stampo di carta da forno) e versateci il composto preparato.
Infornate in forno statico già caldo, a 180° per mezz’ora.
Sfornate, lasciate raffreddare completamente e poi trasferite la ciambella alle mandorle senza farina su di un piatto da portata o su di un vassoio.
Completate a piacere con zucchero a velo e servite.
Note
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Dosi variate per porzioni
