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I biscotti morbidi senza lattosio sono dei deliziosi biscotti, facili e veloci da fare in casa.
Morbidi e irresistibili, senza latte, burro o altri derivati del latte, con ingredienti semplici, senza stampi o strumenti particolari, sono perfetti in ogni momento della giornata, dalla colazione, alla merenda o per una dolce pausa.
Leggete come fare i biscotti morbidi senza lattosio con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dei biscotti morbidi senza lattosio
Montate le uova con lo zucchero con le fruste.
Incorporate a filo l’olio di semi, senza smettere di usare le fruste.
Poi mescolate con una forchetta aggiungendo la farina, la vanillina e il lievito per dolci.
Quando avrete un composto omogeneo, con le mani leggermente infarinate, lavorate rapidamente l’impasto per formare un panetto.
Richiudetelo nella pellicola per alimenti e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Dopo il riposo, riprendete l’impasto preparato e formate delle palline della grandezza di una noce.
Mettetele su di una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole.
Infornatele in forno già caldo a 180° per dieci minuti: rimarranno piuttosto chiare.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente i vostri biscotti morbidi senza lattosio su di una gratella prima di riporli in un contenitore a chiusura ermetica o in una scatola di latta.
Si conservano per una settimana circa.
Note
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Dosi variate per porzioni
