Il polpettone è il secondo piatto perfetto da servire la domenica,alle feste o per una cena con amici. Si prepara velocemente e può essere preparato in anticipo e riscaldato a fette per essere servito. Possiamo prepararlo in mille modi e usarlo per camuffare le verdure ai bimbi che con le mangiano di buon gusto. Oggi una versione autunnale, con la zucca. Vediamo insieme come prepararlo.
Ingredienti
Per il polpettone
Per il ripieno
Potete usare anche altri affettati e formaggi a piacimento.
Strumenti
Passaggi
Per preparare questa ricetta inizia tagliando la zucca a quadretti. Cuocila in microonde per 5 minuti alla massima potenza, coperta con la pellicola. Dopodiché schiaccia con una forchetta e fai raffreddare.
Poni in una ciotola il macinato, il formaggio, l’uovo, la zucca e il sale. Incorpora tra loro gli ingredienti e se vedi che l’impasto è un pochino molle aggiusta con in pan grattato, poco per volta.
Finito l’impasto, taglia un foglio di carta forno e stendilo sopra.
Ricopri con affettati e formaggi, quelli che più ti piacciono, noi abbiamo fatto metà metà per andare incontro ai gusti di tutti.
A questo punto arrotola il tutto avvolto in carta forno. Poni in una teglia e cuoci in friggitrice ad aria a 180 per circa 30 Minuti.
Fai raffreddare e taglia a fette per servire.
Puoi preparare il polpettone anche con un giorno di anticipo. Ricorda di affettare prima e poi scaldare.
Dosi variate per porzioni