Le Patate al forno sono uno dei contorni più cucinato e mangiato nella tradizione culinaria italiana. Perfette per accompagnare arrosti e secondi piatti di ogni tipo. Questa ricetta semplice e molto veloce, darà alle patate una crosticina dorata e un interno morbido. Io le faccio quasi sempre non togliendo la buccia, perché crea una superficie più saporita.
Ingredienti
- 1 kgpatate
- 6 cucchiaiolio evo
- q.b.sale, pepe, spezie a piacere
Preparazione
Tagliamo le nostre patate a spicchi senza togliere la buccia (naturalmente le avremo lavate bene prima) e versiamo l’olio e le spezie, io utilizzo la paprika dolce, pepe e del rosmarino tritato.
n.b. il sale lo metto sempre dopo
Con le mani mischiamole in modo da insaporirle tutte direttamente nella teglia da forno.
Versiamo prima di infornarle mezzo bicchiere di acqua.
Inforniamo a 200° per 40 minuti forno statico
passati i 40 minuti, accendiamo il grill e ultimiamo la cottura per altri 5 minuti.
Dpodichè le nostre patate saranno pronte, risulteranno croccanti esternamente e morbide dentro, a questo punto possiamo salare.
Per chi vuole nella lista degli ingredienti se cliccate sopra ogni voce sarete indirizzati al sito del prodotto che utilizzo io per preparare la ricetta.
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