FINOCCHI GRATINATI
INGREDIENTI: 1Kg Finocchi, 35 gr Burro, 35 gr Parmigiano Reggiano, PER LA BESCIAMELLA: 300ml Latte Intero, 30 gr Burro, 30 gr Farina tipo “00” , Sale q.b. Noce Moscata q.b. PROCEDIMENTO: Iniziamo con il pulire i finocchi, quindi tagliamo le cime e la base. Tagliamoli a meta e laviamoli sotto acqua corrente. Tuffiamo i…