FINOCCHI GRATINATI

INGREDIENTI: 1Kg Finocchi, 35 gr Burro, 35 gr Parmigiano Reggiano, PER LA BESCIAMELLA: 300ml Latte Intero, 30 gr Burro, 30 gr Farina tipo “00” , Sale q.b. Noce Moscata q.b.   PROCEDIMENTO: Iniziamo con il pulire i finocchi, quindi tagliamo le cime e la base. Tagliamoli a meta e laviamoli sotto acqua corrente. Tuffiamo i…

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CONIGLIO GRATINATO AL FORNO

AVETE COMPRATO IL CONIGLIO ? LO VOLETE FARE AL FORNO? MA IN UN MODO CHE VI VENGA BUONO è CROCCANTE? MA ALLO STESSO TEMPO SAPORITO? BEH CONGRATULAZIONI, SEI NELLA RICETTA GIUSTA!  INGREDIENTI: 350 g di Coniglio, Olio E.V.O q.b. ,  Rosmarino q.b. , Peperoncino macinato q.b. , Preparato per Arrosti q.b. , Pepe nero q.b….

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