un cremoso zabaglione allo spumante, ideale per accompagnare panettoni e torte secche
ZABAGLIONE ALLO SPUMANTE
100g zucchero
100g vino spumante
4 tuorli
Unire gli ingredienti a freddo
Montarli mentre cuociono con frusta a mano velocemente
Quando è addensato togliere dal tegame di cottura per raffreddare
torta marmorizzata su salsa di zabaglione allo spumante e cioccolato fondente grattugiato
