Risotto zucca e piselli
Il risotto alla zucca e piselli è un primo piatto dal sapore delicato, il dolce incontro tra l’autunno…
Tag: primavera
Vellutata di asparagi
La vellutata di asparagi, un piatto decisamente primaverile, leggero e gustoso, di grande effetto! Un piatto velocissimo e…
Fusilli alla Carbonara di asparagi
Fusilli alla Carbonara di asparagi Per i puristi esiste solo un modo per preparare la carbonara, senza eccezioni,…
Asprelle in padella
Asprelle in padella “Vai per asprelle” è un modo educato dei parmigiani per invitare qualcuno ad andarle a…
Vignarola romana
La vignarola è un piatto rustico e sano della tradizione romana e laziale, preparato con tutti i prodotti…
Carciofi alla siciliana
I Carciofi alla siciliana, o carciofi ammuddicati alla siciliana, sono tra le ricette siciliane più amate,saporiti carciofi ripieni,…
Lasagne ai carciofi
Le Lasagne ai Carciofi sono un piatto semplice e delizioso, adatto all’inizio della primavera, da portare in tavola…
Catalogna in padella
Catalogna in padella Nell’Appennino Tosco-Emiliano, nei prati stabili, incolti, o di erba medica molto vecchi, crescono erbe spontanee…
Crema di carciofi
Crema di carciofi: il piatto di fine inverno, dal sapore unico, avvolgente e profumato Una calda crema di…
Spaghetti con sardine fresche
il mare nel piatto
