La torta allo yogurt e pere l’ho preparata con pochi ingredienti genuini, come lo yogurt magro, le uova, la farina, le pere e l’olio extravergine di oliva.
Questi sono una parte di prodotti che ho impiegato, in questo dolce soffice e poco zuccherato.
Voglio spiegarvi subito come l’ho preparato.
Venite in cucina con me?
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Ingredienti
Vediamo cosa ci occorre per preparare questa ricetta
Strumenti
Passaggi
PREPARIAMO L’IMPASTO
In un recipiente versate lo yogurt, lo zucchero , l’olio, il sale e la scorza di 1 limone grattugiato.
Con una forchetta cominciate ad amalgamare questi ingredienti.
Unite le uova e continuate a mescolare.
A questo punto aggiungete farina e lievito setacciati.
Dovrete ottenere un bell’impasto liscio ma omogeneo.
I miei impasti sono sempre più bruni perchè utilizzo zucchero di canna integrale.
Arrivati a questo punto non ci resta che foderare una tortiera da 20cm con carta forno.
Se preferite potete imburrare e infarinare lo stampo.
Tagliate a fettine la pera e disponete in cerchio sovrapponendole leggermente.
Mettete a cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi statico, per 38 minuti circa.
Ognuno di noi si regoli anche in base alla potenza del proprio forno.
La torta sarà cotta quando dopo la prova stuzzicadenti uscirà asciutto.
Non mi resta che dirvi, godetevi questa torta all’insegna della genuinità, gusto e morbidezza.
Conservazione della torta allo yogurt e pere
Vista la presenza della frutta, è preferibile conservare la torta in frigorifero.
Vi lascio qualche altro consiglio.
Se preferite, invece che le pere potete usare anche le mele io l’adoro in entrambi modi.
FAQ (Domande e Risposte)
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