Un’altra Sbriciolata, come già sapete vado matta per i dolci biscottosi! Questa volta con la semplicissima Torta Sbriciolata con Confettura d’uva.
Ingredienti per la Torta Sbriciolata con Marmellata di Arance a Fette::
Per l’impasto
Per il ripieno
Per guarnire
Strumenti
Preparazione della Torta Sbriciolata con Marmellata di Arance a Fette:
Per prima cosa, preparare il guscio della Sbriciolata, quindi inseriamo nel boccale pulito ed asciutto lo zucchero, la farina 00, il burro a pezzi, l’uovo, il lievito e l’aroma.
Avviare il Bimby per 20 secondi a velocità 5, finché l’impasto non si riduce in briciole.
Imburrare poi lo stampo Stampo con lo Staccante per Teglie e versarvi dunque 2/3 delle briciole, livellare e rialzare i bordi con l’aiuto del tappo Bimby.
Dopodiché, versare la confettura, lasciando un centimetro dal bordo.
Ricoprire tutto con le briciole restanti, cercando di uniformare per bene, ma senza schiacciare.
Adesso, non ci resta che cuocere in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti circa e comunque sino a doratura.
Terminata la cottura, lasciar rapprendere almeno 10 minuti prima di sformare, per evitare si rompa.
Infine servire quasi fredda (in modo che si rapprenda la farcia) con una spolverata abbondante di Zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
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