La Crema al Cioccolato al Latte nasce dalla necessità di smaltire la cioccolata delle uova di Pasqua, ma è stata davvero una scoperta golosa!
Ormai la uso spesso per farcire i miei dolci o per far fare merenda ai miei cuccioli.
Ingredienti:
Strumenti
Preparazione:
Nel boccale pulito ed asciutto, inserire il burro, il latte, l’uovo, l’amido di mais, il cioccolato al latte e impostare Addensare/100°C con il cestello al posto del misurino.
Trascorso il tempo controllarne la densità e se necessario proseguire altri 2 minuti (questo dipende dalla temperatura di partenza degli ingredienti utilizzati).
Trasferire in una ciotola ed utilizzare per farcire i tuoi dolci o accompagnare una torta semplice.
Con questa crema ho farcito la mia Torta Sbrisolona Croccante alle Mandorle
Dosi variate per porzioni