Gustoso e ricco di ferro è un secondo che spesso accompagno con del buon purè fatto in casa!
Ingredienti:
Una grossa cipolla rossa
30 gr di Olio extravergine d’oliva
400 gr di Fegato di vitello
50 gr di Vino
Q.b. di Sale
Preparazione:
Pulire e tagliare a rondelle la cipolla.
Metterla nel boccale con l’olio e soffriggere 3 minuti 100° velocità 1.
Nel frattempo tagliare il fegato a listelli.
Nel boccale aggiungere il vino, il fegato, il sale e cuocere 20 minuti 100° vel.Soft.
Impiattare e servire caldissimo.
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