I Bocconcini di pollo con verdure solitamente cotte in padella possiamo farli anche nel Bimby.
Parliamo di un secondo ipocalorico molto apprezzato da chi è sempre attento alle calorie. La preparazione è molto semplice, e anche abbastanza rapida.
Ingredienti:
500gr di petto di pollo tagliati a tocchetti (4×4 cm)
1 spicchio d’aglio
1/2 cipolla
una manciata di prezzemolo
10 gr di olio
2 zucchine tagliate a rondelle ben spesse
50 gr di acqua (si può aggiungere un po si vino bianco)
sale qb
farina qb
1 cucchiaino di dado bimby granulare
Procedimento:
Mettete nel boccale cipolla, l’aglio e prezzemolo e tritare 5 secondi velocità 6, aggiungete l’olio e soffriggere 3 minuti 100° antiorario velocità 1.
Aggiungete l’acqua, le verdure, il dado e cuocere 8 minuti 100° antiorario velocità Soft (se superata la metà cottura vedete che è troppo acquoso, togliete il misurino in modo che il liquido in eccesso evapori).
Nel frattempo, salate i Bocconcini di pollo e infarinateli.
Terminato il tempo, aggiungetelo alle verdure e cuocete altri 10 minuti antiorario velocità soft.
P.s.:
Le verdure posso essere sostituite da altre a vostro piacere.
