Grazie al confronto tra Bimby TM7 e TM6 cerchiamo di capire insieme quali sono le principali differenze.
Il 14 febbraio, la Vorwerk (produttrice del Bimby) ha annunciato a livello mondiale che il Bimby TM7 sarebbe stato a casa degli italiani da Maggio 2025!
Possiedo un Bimby dal 2011, ho iniziato con il TM31, passando per il TM5 ed il TM6 adesso ho il TM7.
Dal 7 aprile sto mettendo alla prova il mio TM7, testandolo, in modo da potervi dare la mia sincera opinione e indicarvi i pro e i contro.
Continua a leggere per scoprire esattamente quali sono le differenze tra TM7 e TM6… e decidi se vale la pena passare al TM7. Se alla fine della lettura hai altre domande? Fammi sapere!
Oltre all’evidente design e aspetto generale del TM7, ci sono alcune altre differenze tra i due robot.
Intanto le principali differenze:
Il design complessivo è completamente diverso.
- Il TM7 è disponibile solo in nero.
- Ha uno schermo touchscreen più grande.
- Ha il boccale isolato.
- Ha il coperchio è dotato di un sistema di bloccaggio nascosto e senza il foro.
- È presente un piedino scorrevole incorporato.
- È meno ingombrante.
- Ha un motore silenzioso.
- Ha un Varoma più grande del 45%.
- Ha una nuova funzione: possibilità di cottura aperta.
Diamo un’occhiata più da vicino. Il design complessivo delle due macchine è completamente diverso. Questa è la più grande novità rispetto al design tradizionale del Bimby che abbiamo visto dall’uscita del TM31.
COLORE Innanzitutto, la TM7 è disponibile solo in nero, mentre tutti i modelli precedenti erano bianchi (a parte qualche un’edizione limitata della TM6). In secondo luogo, il boccale è posizionato sopra una base piatta, a differenza di altri modelli in cui è posizionato all’interno dell’unità. Anche il boccale isolato segna un grande cambiamento nell’aspetto generale del robot, poiché è la prima volta che non si vede l’esterno metallico della ciotola.
SCHERMO Se a questo si aggiunge lo schermo più grande, l’aspetto generale è completamente diverso!
Con i suoi 10 pollici (contro i 6,8 pollici del TM6), è lo schermo più grande mai visto su un modello Bimby e offre agli utenti un’usabilità più simile a quella di un tablet.
Dà sicuramente al TM7 un aspetto più moderno ed elegante. Noterete anche che nel TM7 manca il grande pulsante rotondo, il che significa che tutte le funzionalità saranno tramite lo schermo touch. Ci vuole un po’ per abituarsi, ma in realtà mi piace questa funzionalità perché sembra meno goffa. Inoltre, non è necessario pulire sotto quella manopola! Le ricette preimpostate, temperatura e velocità rendono facile e veloce l’impostazione dei diversi parametri.
Apprezzo molto anche il fatto che ora sia possibile accedere facilmente dalla home a tutti i superpoteri, senza dover andare avanti e indietro tra le schermate.
E’ possibile maneggiarlo a mani sporche o addirittura bagnare lo schermo senza avere disturbi o rallentamenti nel touch.
Ed ancora la reattività del touch è immediata come in uno tablet evitando le attese nella ricerca!
BOCCALE Il boccale purtroppo, mantiene la stessa capacità di 2,2 litri. Mi chiedo però se con il nuovo design del TM7 lanceranno qualcosa di più grande non avendo più i braccetti a delimitare gli spazi e trovando alla base un alloggiamento degli spinotti del boccale in più.
Il boccale in acciaio inossidabile del TM7 ha un “guscio” di plastica isolante, il che significa che ora puoi toccarla in sicurezza poiché l’esterno non si surriscalda.
Questo inoltre permette di mantenere più a lungo il contenuto in caldo o in freddo.
Dotato di una leva di blocco sul fondo per bloccare e sbloccare le lame. Il nuovo boccale è anche più pesante: 650 g in più. Questo garantisce stabilità quando è pieno.
COPERCHIO Una delle modifiche più importanti sul coperchio è che non c’è più un foro centrale, il che significa niente misurino. Al suo posto c’è un “tappo del coperchio” e il grande foro nel coperchio è sostituito da fori di sfiato più piccoli. Dico la verità, delle volte quel foro tornava utile per guardare dentro, ma adesso dato che totalmente silenzioso possiamo capire ancor meglio ad esempio se la panna è montata.
Non è più necessario utilizzare il paraschizzi o il cestello per la cottura a fuoco lento sul coperchio. Non si rischia più di sporcare accidentalmente la cucina se ci si dimenticava di inserire il misurino prima di frullare.
Ho letto molte preoccupazioni tra gli utenti del Bimby riguardo alla mancanza dei bracci di bloccaggio nel TM7 (i due bracci del TM6 che bloccano il coperchio in posizione durante la cottura).
Non c’è bisogno di preoccuparsi, nel TM7, il sistema di bloccaggio è integrato e nascosto, ma garantisce comunque che il coperchio possa essere aperto solo quando è sicuro farlo. L’assenza dei bracci è un grande vantaggio; erano una seccatura da pulire! E si è abolita anche l’attesa di apertura e chiusura degli stessi.
Un’altra differenza importante è che sul TM7, il coperchio non si blocca finché non raggiunge la velocità 2. Fino alla velocità 2, è possibile sollevare il coperchio per dare un’occhiata all’interno. In questo modo, la lama si ferma automaticamente e si riavvia da solo quando si riposiziona il coperchio.
Una volta che la lama supera la velocità 2, il coperchio si blocca automaticamente.
BASE SCORREVOLE Mi piace tanto l’aggiunta nel TM7 del nuovo piedino scorrevole. Il consiglio era sempre quello di non trascinare mai il Bimby, per paura di alterare l’equilibrio della bilancia. Ciò ha portato all’invenzione del piedino scorrevole, che consente di spostare la macchina in tutta sicurezza sulla superficie della cucina, particolarmente utile se posizionato in un angolo. Per questo motivo ora il TM7 è dotato di un piedino scorrevole integrato, che aumenta la manovrabilità e consente di far scorrere la macchina sulla superficie di lavoro senza bisogno di una base scorrevole da acquistare a parte.
DIMENSIONI Il corpo motore del nuovo TM7 è piuttosto piatto, alto solo 12,2 cm. Questo significa che puoi facilmente riporlo in un cassetto o in una credenza se non vuoi tenerlo sul piano della cucina. È più stretto (di circa 9 cm) ma anche un bel po’ più profondo (di circa 8 cm) rispetto al TM6. Larghezza x Profondità x AltezzaTM7 (inclusa la ciotola, senza Varoma): 25,3 x 40,5 x 33,6 cmTM6 (inclusa la ciotola, senza Varoma): 34,1 x 32,6 x 32,6 cm.
MOTORE Un’altra delle principali modifiche tra i due modelli è il motore. Il motore è ancora incredibilmente più potente ma È SILENZIOSO!
Se volete farvi un’idea, ecco i dati Vorwerk (misurati a boccale vuoto): Volume TM7 alla velocità 1: 30 dB(A) rispetto a TM6: 63 dB(A) Volume TM7 alla velocità ⅘: 50 dB(A) rispetto a TM6: 75 dB(A). Questo significa che quando il TM7 mescola a basse velocità, è incredibilmente silenzioso. In effetti, spesso mi chiedo ancora se stia succedendo qualcosa all’interno della ciotola, perché non si sente.
Impastare la pizza o il pane usando la funzione Spiga risulta essere molto più silenzioso di prima. Tuttavia, se state tritando ingredienti, in particolare ingredienti duri, è ancora una macchina rumorosa, ma dovuto all’urto dell’alimento alle pareti, infatti dopo qualche secondo ritorna meno rumoroso. Non aspettatevi che grattugiando del formaggio sia silenzioso.
VAROMA Il design del Varoma è passato da ovale a rettangolare, il che equivale a un aumento del 45% della capacità. Ho notato una grande differenza in questo. A parte questo, funziona allo stesso modo. Tuttavia, quando si utilizza la funzione Varoma sul TM7, si utilizza una modalità “cottura a vapore” anziché impostare la temperatura su “Varoma” che è sparita dalla modalità manuale.
MODALITA’ Le modalità di cottura dei due modelli sono sostanzialmente le stesse. La documentazione ufficiale indica che il TM7 ha 20 modalità di cottura contro le 17 del TM6. La differenza principale è che il TM7 consente la cottura aperta, la rosolatura e la cottura a vapore. Pertanto adesso è possibile cucinare con il coperchio aperto e/o sbloccato come si farebbe con una pentola. Quindi, fino a 100 °C, è possibile cucinare senza coperchio, ma le lame non gireranno. In sostanza, è una pentola. C’è stato molto entusiasmo per questa modalità. Inoltre, se stai preparando, ad esempio, polpette al sugo di pomodoro, puoi preparare il sugo nel Bimby come al solito e poi immergere le polpette con la cottura aperta, e avrai solo il boccale da lavare.
Se preferisci la cottura manuale, sarai felice di sapere che il TM7 ti permette di utilizzare tutte le modalità di cottura tranne Caramello con la cottura manuale (alcune modalità di cottura come la temperatura elevata sono limitate sul TM6 per motivi di sicurezza).
ACCESSORI Entrambe le macchine sono praticamente dotate degli stessi accessori: boccale, Varoma, cestello, farfalla e spatola. Il cestello di ciascuna macchina è compatibile con l’altra. Tuttavia, la spatola è diversa, quindi non è possibile utilizzare la spatola del TM6 come manico/gancio sul cestello del TM7 e viceversa. Da notare inoltre che il misurino e il paraschizzi sono stati sostituiti con un tappo.
COOKIDOO Non sembra esserci alcuna differenza nell’accesso a Cookidoo tra i robot. Ma si ottengono 12 mesi di accesso gratuito a Cookidoo con l’acquisto di TM7. Il TM7 viene fornito con più ricette guidate gratuite da scaricare, rispetto alle 120 ricette (circa) gratuite precaricate con il TM6. Il TM7 è progettato per offrire una cottura guidata migliorata e più intelligente. La differenza principale che ho notato è che puoi impostarlo per “spuntare” automaticamente gli ingredienti mentre li pesi nel boccale.
COSTI Il costo del Bimby TM7 attuale è di €1599,00, soltanto 100 euro in più rispetto al TM6.
Mi mi preme precisare che questa volta abbiamo 12 mesi di Cookidoo piuttosto che 3 mesi e la base scorrevole integrata.. pertanto il costo è rimasto davvero invariato!
Confronto tra Bimby TM7 e TM6: E tu cosa ne pensi del nuovo TM7? Hai il precedente modello? Conosci già il TM7 o vorresti averlo anche tu? Cosa si potrebbe ancora migliorare secondo te? Ti aspetto nei commenti 😉
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