Pasta alla Norma
Emblema della mediterraneità, la pasta alla Norma profuma di Sicilia! Basilico, pomodoro, melanzane ed una manciata di ricotta salata: tutti…
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Pasta ai funghi: le Trofie
Un primo piatto cult, che abbraccia indistintamente tutte le cucine d’Italia, da nord a sud: la Pasta ai Funghi! In…
Risotto Integrale Verza e Radicchio
Un mix perfetto di verdure – la verza, un po’ dolciastra, ed il radicchio, con il suo tocco amarostico –…
Finto pasticcio di lasagne con Crepes
Una ispirazione venutami in mente ad ora di pranzo, dettata principalmente dalla fame, dunque dalla necessità di preparare qualcosa di veloce,…
Pasta col nero di seppia
Uno dei piatti di pesce più conosciuti di sempre è proprio la spaghettata al nero di seppia. Il nero si trova all’interno…
Cous cous integrale light: spezie e verdure
Un vero e proprio piatto unico, ricco di ingredienti genuini: il principale è certamente il cous cous Bia di semola integrale di grano…
Gnocchetti di patate senza glutine con zucchine alla curcuma
Sfiziosi piccoli gnocchi di patate, dorati dalla curcuma e conditi con una grattugiata di zucchine a julienne. Un primo piatto gluten…
Insalata di pasta: orecchiette tonno e verdurine
Un piatto che potrete servire sia caldo che freddo, con verdurine a fiammifero arricchite dal tonno. Ideale come insalata di…
Conchiglie rigate senza glutine con cubotti di zucca all’acqua
Deliziose conchigie rigate senza glutine, pronte ad accogliere al loro interno una crema di zucca e a farsi mangiare a…
Tagliatelle fatte in casa con sugo alla caponata di melanzane
Vorreste fare un figurone con i vostri amici? Invitateli a pranzo e proponetegli questo piatto di pasta all’uovo fatta in…