Calamari ripieni cotti alla griglia: la gustosa versione di papà
Vi propongo la versione che più amo dei calamari ripieni, preparata da mio padre, che li vede insaporiti al loro…
Tag: pesce
Filetti di Merluzzo al limone e curcuma
Un secondo a base di pesce molto leggero ma dal tocco sofisticato: una salsina al limone, all’interno della quale far cuocere i…
Pasta col nero di seppia
Uno dei piatti di pesce più conosciuti di sempre è proprio la spaghettata al nero di seppia. Il nero si trova all’interno…
Insalata di polpo
Il polpo è un mollusco ricco di proprietà nutrizionali, in particolar modo di minerali quali calcio, ferro, potassio e fosforo.…
Ravioloni con sughetto di pesce azzurrro
Gustosi Ravioloni dal sapore di mare… riempiono i piatti e gli occhi di chi li mangia! Un sughetto ed un…
Mix di tonno e zucchine
Potrei definirlo un secondo con contorno messi assieme, per l’appunto un “mix”. Un’abbinamento perfetto tra pesce e verdura quello “tonno…
Salmone in salsa di limone e curcuma
Una ricetta a base di pesce particolarmente gustosa: il tono acidulo del limone sgrassa le carni del salmone; la curcuma regala…
Spaghettata di pesce azzurro
Un piatto prettamente mediterraneo! Dopo un pomeriggio di pesca in spiaggia, ho scelto dal secchio i pesci più piccoli per…