Zucchine saporite in padella
Idea molto semplice e rapida da preparare, per gustare le zucchine in un modo totalmente diverso: né fritte, né arrostite, né stufate,…
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Orecchiette con cime di rapa
Il solo nome ci trasporta dritti dritti in Puglia, in particolar modo nella città di Bari… Le orecchiette con le cime…
Sugo alla Norma
Di origini catanesi, il sugo alla Norma racchiude in sé tutti i sapori tipici siciliani: il pomodoro, le melanzane, il basilico……
Verza saltata in padella con uvetta
Un contorno semplice e veloce da preparare ma altrettanto ricco di gusto! Piacevole la dolcezza della passola, abbinata alla croccantezza della verza,…
Spalmabile ai ravanelli
Una idea originale per dare nuovo gusto al formaggio spalmabile! Una crema sfiziosa da spalmare sul pane, sui crostini, sui…
Ravioloni con sughetto di pesce azzurrro
Gustosi Ravioloni dal sapore di mare… riempiono i piatti e gli occhi di chi li mangia! Un sughetto ed un…
Mix di tonno e zucchine
Potrei definirlo un secondo con contorno messi assieme, per l’appunto un “mix”. Un’abbinamento perfetto tra pesce e verdura quello “tonno…
Spaghetti acciughe e pangrattato
Un cult della cucina di nonna Gianna. Un piatto di spaghetti la cui semplicità è in grado di sprigionare un gusto a…
Spaghettata di pesce azzurro
Un piatto prettamente mediterraneo! Dopo un pomeriggio di pesca in spiaggia, ho scelto dal secchio i pesci più piccoli per…