Spaghetti di riso con gamberi. Per chi ama mangiare cibo cinese ora potete portarlo in tavola fatto da voi, una delle ricette più famosi nei ristoranti orientali semplice e gustosa.
Spaghetti di riso con gamberi
Ingredienti:
- 300 g di spaghetti di riso
- 16 code di gamberi
- 2 uova
- 3 zucchine
- 2 carote
- 5 cm di porro
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di olio di oliva
Procedimento:
Per preparare gli spaghetti di riso con gamberi, iniziamo a sbucciate le carote e tagliatele a bastoncini molto sottili, lavate e spuntate le zucchine e tagliate anch’esse a bastoncini sottili, Tagliare a rondelle fini il porro. Mettere il tutto in una pentola con l’olio di oliva e cuocere a fuoco medio per 10 minuti tenendo mescolato.
Aggiungere i gamberi e la salsa di soia cuocere altri 7 minuti.
A parte sbattere le uova cuocerle in un pentolino antiaderente mescolando velocemente, ed aggiungere al resto del condimento.
Mentre preparate il condimento fate cuocere gli spaghetti di riso come indicato sulla confezione, portando ad ebollizione 3 litri d’ acqua, spegnere il fuoco ed immergere gli spaghetti per qualche minuto mescolando. Scolare gli spaghetti e passarli sotto l’acqua fredda.
A questo punto mettere gli spaghetti di soia nella pentola del condimento e far saltare per 2 minuti, aggiungere salsa di soia se necessario.
Impiattare e servire belli caldi.
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