Crema al mascarpone con caffè. La Crema al mascarpone con caffè è una crema ottima e cremosa per farcire molti tipi di dolci. Squisita semplicemente anche come dessert al cucchiaio. Una crema veloce e semplicissima da realizzare, la crema al mascarpone e caffè non prevede l’ utilizzo delle uova e non necessita ne di riposo ne di cottura, quindi subito utilizzabile, l’ importante che gli ingredienti da voi utilizzati siano freschi da frigorifero. Il mascarpone è classificabile come formaggio, non come semplice latticino, ed è alla base di molte preparazioni in cucina, ecco perché è possibile utilizzarlo sia in preparazioni salate che dolci.
Crema al mascarpone con caffè
Ingredienti per 350 g di crema:
- 250 g di mascarpone
- 50 g di zucchero
- 30 ml di caffè solubile ( 25 ml di acqua + 1 cucchiaino di caffè solubile )
Procedimento:
Preparare il caffè solubile con 25 ml di acqua calda ed un cucchiaino di polvere. In una ciotola ammorbidire il mascarpone con lo zucchero, unire il caffè preparato in precedenza e fatto raffreddare, versare in due volte.
Mescolare energicamente per incorporare lo zucchero ed il caffè al mascarpone.
Appena terminata la Crema al mascarpone con caffè potete metterla direttamente in ciotole da portata ed utilizzata come dessert al cucchiaio, oppure, utilizzarla per farcire torte, pan di spagna, bignè, crostate.
Una variante di questa crema è quella di castagne , sempre molto semplice e deliziosa, ma anche quella alla ricotta merita!
Arte e fantasia a tavola vi aspetta numerosi per altre nuove ed interessanti ma soprattutto sempre semplici ricette da realizzare in poco tempo, ci trovate in home al sito Arte e fantasia a tavola.
Se vi piacciono le nostre ricette e volete essere sempre aggiornati potete seguirci lasciando un vostro like alla pagina di facebook cliccando Arte e fantasia a tavola colgo l’occasione per ringraziare tutti quelli che sono passati e passeranno da queste parti per le visite, per i commenti….