Oggi nella nostra cucina prepariamo un Cappello di sfoglia ricotta uvetta e canditi , un dolce costruito da dischi di pasta sfoglia con all’ interno una crema alla ricotta, un dessert veramente buono e abbastanza semplice da cucinare, piacerà sicuramente a tutti i bambini ma è una golosità anche per i più grandi. Potete variare gli ingredienti aggiungendo per esempio delle gocce di cioccolato, al posto della frutta candita si puo sostituire con della frutta sciroppata , insomma lasciamo libero sfogo alla nostra fantasia e provatelo sarà sicuramente una bomba di piacere!
Cappello di sfoglia ricotta uvetta e canditi
Ingredienti :
- 1 rotolo di poasta sfoglia
- 100 g di canditi di arancia
- 100 g di uvetta
- 250 g di ricotta
- 1 cucchiaio di miele
- 40 g di zucchero
- zucchero a velo per la decorazione
Procedimento
Stendete la pasta sfoglia e ricavate 4 dischi del diametro di circa 15 cm.
Raccogliere la ricotta in una terrina, aggiungere lo zucchero.
Aggiungere il cucchiaio di miele .
La frutta candita tagliata a pezzetti, l uvetta. Mescolate bene gli ingredienti.
Suddividete il composto ottenuto sul primo disco di pasta, adagiate sopra i restanti dischi, e copriteli con altro impasto di ricotta
Con la sfoglia restante formate una treccia da posizionare sull’ ultimo disco che non sarà coperto dalla ricotta, formate anche delle piccole decorazioni come per esempio delle stelle.
trasferite il dolce sulla teglia da forno rivestita da un foglio di carta da forno e infornate a 180 °C per circa 15 minuti, o finché la pasta sarà dorata. Togliete il vostro Cappello di sfoglia ricotta uvetta e canditi dal forno e lasciatelo raffreddare, poi cospargetelo con abbondante zucchero a velo e servite.
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