PATATE MORBIDE AL FORNO all’aglio e paprika

Patate morbide al forno, un gustoso e saporito contorno per i vostri secondi piatti preferiti, dal pesce alla carne e perchè no anche in accompagnamento a formaggi e salumi. Di facile esecuzione possono essere aromatizzate con tutto ciò che vi piace. Io le ho preparate all’aglio e paprika piccante.

Patate morbide al forno
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni4/5 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 kg patate
q.b. acqua
2 spicchi aglio
3 cucchiai olio di oliva
2 pizzichi sale
1 cucchiaio paprika piccante

Strumenti

Preparazione Patate morbide al forno

Pulite le patate e tagliatele a cubotti di circa un paio di cm per lato.

Versatele in una pentola e copritele completamente con l’acqua.

Aggiungete 2 pizzichi di sale e fate cuocere a fuoco medio per 30 minuti.

Nel frattempo schiacciate l’aglio, mettetelo in una ciotolina con 3 cucchiai di olio di oliva e lasciate da parte.

Una volta che le patate saranno cotte, scolatele e lasciatele intiepidire 5 minuti.

Foderate una pirofila con della carta forno umida (bagnata e strizzata bene) e adagiatevi le patate.

Condite con la miscela di aglio e olio e poi spolverate con la paprika piccante.

Infornate a forno caldo a 200° per 15 minuti.

Una volta cotte, spegnete il forno, aprite leggermente lo sportello e lasciate riposare 2/3 minuti.

Patate morbide al forno

E voilà….. ora le vostre patate morbide al forno sono pronte per essere portate in tavola.

Consigli utili

Se volete delle patate tagliate più grandi cuocete in acqua per 35/40 min.

Se al contrario le volete più piccole cuocete in acqua per 20/25 min.

Al posto della paprika piccante potete usare quella dolce o quella affumicata.

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