Realizzare una glassa per decorare i biscotti è davvero molto semplice.
Ecco gli ingredienti necessari:
1 albume
150gr di zucchero a velo
coloranti alimentari (polvere,liquidi,gel o in pasta)
Montare l’albume a neve ferma incorporando piano piano lo zucchero a velo.
Dividere il composto ottenuto in varie ciotoline, ed aggiungere per ciascuna ciotolina il colorante alimentare necessario per ottenere i colori desiderati.
Versare il colorante in una sach a poche con beccuccio molto fine e decorare i biscotti.
(immagine liberamente tratta dal web)
Ed ecco i miei omini pan di zenzero decorati con vari colori di glassa 🙂
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