Oggi un contorno vegano vegetariano, il sedano rapa con salsa di soia è buono, semplice e leggerissimo.
Con pochi ingredienti, anzi solo 3 oltre alle spezie a piacere portate a tavola un contorno ideale per qualsiasi secondo piatto scegliate di preparare.
Il sedano rapa aiuta la sazietà, il colesterolo e i trigliceridi, ideale per chi è a dieta e non solo, aiuta l’intestino ed è diuretico e disintossicante perciò ideale per tutti quanti.
Se vi piace il sedano rapa qui sotto vi lascio un paio di idee e poi andiamo come sempre subito dopo la foto a scoprire come preparare il sedano rapa con salsa di soia!!
Ingredienti Sedano rapa con salsa di soia
Preparazione sedano rapa con salsa di soia
Preparare il sedano rapa con salsa di soia è velocissimo, per prima cosa sbucciatelo aiutandovi con un pela patate quindi lavatelo e tagliatelo a fettine di 1/2 cm.
Fatelo cuocere al vapore oppure in microonde sistemando il sedano rapa dentro una ciotola di vetro con 1 dito d’acqua, coprite con pellicola e cuocete alla massima potenza 4 minuti.
Scolate il sedano rapa dal liquido che si sarà formato in fondo alla ciotola se lo cuocete al microonde oppure toglietelo dalla vaporiera mettendolo da parte qualche istante.
Scaldate l’olio in una padella ampia dei bordi alti insieme alla salsa di soia e una volta caldo sistemate le fettine di sedano rapa, salate e pepate in superficie.
Fate cuocere in padella il sedano rapa contorno veg per 3 minuti quindi girate le fettine e cuocete ancora qualche minuto, a me sono bastati 5 minuti in tutto.
Ad ogni modo controllate il grado di cottura delle fettine, se vedete che non sono ancora tenere potete prolungare la cottura per un altro paio di minuti.
A cottura cospargete con origano e portate in tavola il sedano rapa contorno veg ancora caldo ma è buonissimo anche a temperatura ambiente.
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Come si conserva il sedano rapa contorno veg
Potete conservalo in frigorifero ben chiuso in un contenitore ermetico per 2 giorni.
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