La crema diplomatica ricetta dolce, facile e gustosa è l’unione dalla crema chantilly e la crema pasticcera, un tripudio di sapore che potete usare per farcire dolci, bignè, torte oppure da servire come dolce al cucchiaio semplicemente aumentando la quantità di panna, andiamo a scoprire questa ricetta e sbizzarritevi nel suo impiego nei migliori dolci!!
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Ingredienti crema diplomatica ricetta dolce
- 250 mlLatte
- 3Tuorli
- 30 gAmido di mais (maizena)
- 80 gZucchero
- 200 mlPanna fresca liquida
- 40 gZucchero a velo
Preparazione crema diplomatica ricetta dolce
Per preparare la crema diplomatica ricetta facile iniziate mettendo a bollire il latte. Nel frattempo sbattete con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero semolato in un pentolino che possa andare sul fuoco.
Una volta che avrete un composto spumoso e lo zucchero si sarà sciolto aggiungete anche la maizena e mescolate per amalgamare.
Versate ora a filo il latte ormai a bollore sulle uova sbattute sempre mescolando con la frusta, una volta aggiunto tutto il latte portate il pentolino sul fuoco.
Mescolate in continuazione fino che la crema si sarà addensata quindi sistematela in una ciotola e coprite con la pellicola a contatto lasciandola raffreddare a temperatura ambiente per poi riporla in frigorifero.
Nel frattempo aggiungete alla panna fredda da frigo lo zucchero a velo e montate la panna a neve ben ferma. Riponetela in frigorifero.
Una volta che la crema pasticcera sarà completamente fredda togliete la pellicola e aggiungete la panna montata incorporando il tutto con una spatola di gomma o con le fruste a mano fino ad avere una crema liscia e compatta e.. BUON APPETITO
Note
Se volete mangiare la crema diplomatica ricetta al cucchiaio potete arricchirla con del cacao in polvere in superficie ma dovete aumentare la proporzione di panna montata almeno di 60 g. La crema diplomatica ricetta gustosa si conserva in frigo in un contenitore ermetico per 2 o 3 giorni. Potete congelare la crema diplomatica per scongelare in frigorifero prima di usarla. QUI e anche QUI trovate altre CREME da mangiare al cucchiaio e non solo. Se invece volete vedere altro tipo di ricette TORNA IN HOME
