La insalata di spinaci crudi e yogurt greco è facilissima e veloce inoltre gli spinaci crudi sono molto buoni, fanno bene al nostro organismo e possiamo usare sia spinaci che spinacino, lo spinacino è più tenero ma io avevo spinaci quindi ho usato quelli e vi dirò che era una delizia questa insalata.
Dovete provarla e vi innamorerete anche voi, la combinazione spinaci e yogurt greco è fantastica poi qualche altro ingrediente e via che la insalata di spinaci crudi è bella che pronta da portare a tavola.
Andiamo a vedere come si prepara la ricetta subito dopo la foto come sempre!!
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Ingredienti per la insalata di spinaci
- 350 gspinaci
- 1cipolla
- 6gherigli di noci
- 200 mlyogurt greco (o yogurt intero senza zucchero )
- 1limone
- 2 pizzichisale
- q.b.pepe nero
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1 spicchioaglio
Preparazione insalata di spinaci e yogurt greco
Per preparare la insalata di spinaci crudi e yogurt greco per prima cosa lavate molto bene le foglie di spinaci sotto l’acqua corrente quindi asciugatele delicatamente con un panno.
Se usate gli spinaci spezzettate le foglie dentro una capiente insalatiera altrimenti con gli spinacini non serve.
Spremete il limone e filtrate il succo, conditeci gli spinaci e mescolate.
Tritate finemente lo spicchio di aglio e affettate sottilmente la cipolla.
Aggiungete aglio e cipolla agli spinaci e tritate le noci, mescolate bene il tutto.
Ammorbidite lo yogurt greco con l’olio extra vergine di oliva e incorporatelo nella insalatiera.
Condite il tutto con sale e pepe nero macinato al momento e..
BUON APPETITO
Varianti per la insalata di spinaci
Se non gradite l’aglio potete non metterlo, invece se non trovate lo yogurt greco potete farlo in casa seguendo la mia ricetta QUI.
Variante insalata di spinaci e formaggio
Se al posto di fare un contorno volete un piatto unico usate 150 g di formaggio tipo caciotta tagliato a cubetti e abbrustolite delle fette di pane da aggiungere nei piatti con la insalata.
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