Come cuocere zucchine al microonde ve lo chiedete anche voi? Io da quando l’ho scoperto le cucino sempre cosi, sono velocissime, mantengono il suo sapore inalterato e il colore verde brillante inoltre la buccia resta bella liscia e non fa le grinze ne diventa scura come con la cottura in acqua.
Un metodo veloce se anche voi come noi avete tantissime zucchine nel orto e volete magari conservarle cotte per l’inverno, vedrete che saranno buonissime oltre che velocissime.
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come cuocere zucchine al microonde!!
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Come cuocere zucchine al microonde ingredienti
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Come cuocere zucchine al microonde
Per prima cosa procuratevi zucchine mature ma sode, senza ammaccature ne macchie e possibilmente biologiche. Lavatele molto bene, asciugatele e togliete le estremità.
A questo punto dipende di cosa volete fare con le zucchine potete decidere se tagliarle a fettine, a metà e poi a pezzi oppure in pezzi grossi dividendo ogni zucchina a croce in 4 parti e poi a metà.
Dunque tagliatele, io ho fatto a metà e poi a fette di poco meno di 1 cm.
Inseritele dentro una ciotola in vetro, aggiungete l’olio e l’acqua e mescolate.
Coprite con pellicola e ponete dentro al forno a microonde.
Impostate la massima potenza, nel mio caso 800w quindi 3 minuti.
Prendete la pirofila e scuotetela delicatamente, vedrete che la pellicola si sarà gonfiata, va bene cosi.
Inseritele nuovamente alla massima potenza per altri 3 minuti.
Estraete dal microonde e lasciate riposare altri 2 o 3 minuti (in questo periodo di tempo le zucchine continueranno a cuocere per via delle microonde che sono all’interno della ciotola.
Togliete la pellicola, eliminate il liquido che si sarà formato e procedete a preparare la ricetta che volete.
Se volete conservarle in freezer aspettate che siano del tutto fredde quindi mettetele nei sacchetti freezer, sigillate e conservate.
Come cuocere zucchine al microonde usi e conservazione
Le zucchine al microonde possono essere utilizzate per insalate, per minestre, per risotti o da mangiare semplicemente cosi come contorno.
Si conservano in frigorifero per 3 giorni chiuse in un contenitore ermetico o in freezer per 10 mesi.
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