I bocconcini di tacchino e susine, secondo piatto gustosissimo che piace a tutti, si prepara i pochissimo tempo e cuoce velocemente in padella, pochi ingredienti, poche accortezze per un piatto gustosissimo, andiamo a scoprire insieme dopo la foto come sempre cosa serve per prepararlo poi se volete potete aggiungere altre verdure per rendere questo piatto ancora più goloso, vi garantisco che i bambini impazziranno per questo piatto non appena ne sentiranno il profumo.
Andiamo a scoprire come si preparano i bocconcini di tacchino e susine subito dopo la foto come sempre!!Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su INSTAGRAM o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette. Potete anche iscrivervi al nostro canale YOUTUBE per vedere i nostri video
Ingredienti bocconcini di tacchino e susine
- 500 gfesa di tacchino
- 2peperoni rossi
- 1cipolla (piccola)
- 4susine
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- q.b.farina
- q.b.sale
- 1 ramettorosmarino
Preparazione bocconcini di tacchino e susine
Per preparare i bocconcini di tacchino e susine, iniziate tagliando la fesa di tacchino a striscioline non troppo grosse. Salatele e mettetele in un sacchetto con qualche cucchiaio di farina, sbattete per bene il sacchetto e togliete i bocconcini di carne scuotendoli per eliminare la farina in eccesso.
Lavate, eliminate il picciolo ed i semini interni ai peperoni e tagliateli a listerelle, tagliate la cipolla a fettine sottili. In una capace padella con due cucchiai di olio extravergine di oliva rosolate le verdure girandole spesso per qualche minuto, abbassate la fiamma e coprite con il coperchio. Lasciate cuocere per 10 minuti, devono risultare morbide ma non si devono rompere.
In un’altra padella aggiungete il restante olio e rosolate i bocconcini di tacchino per sigillare la carne e farli prendere colore da tutti i lati, per almeno 5 minuti, quindi spegnete e tenete da parte.
Nel frattempo tagliate le susine a fettine sottili, togliete il coperchio ai peperoni e condite con un pizzico di sale. Aggiungete i bocconcini di tacchino, mescolate il tutto per insaporire ancora e dopo qualche minuto aggiungete le susine tagliate a fettine, salate e completate la cottura per altri 5 o 10 minuti.
Il tempo di cottura finale dei bocconcini di tacchino e susine dipende da quanto grossi avete tagliato i bocconcini e di quanto tempo li avete fatto rosolare in padella da soli. Comunque più cuoce questo piatto meglio viene il tutto, si formerà un fondo di cottura denso e saporito per via dell’acqua che buttano fuori le verdure e del grasso dalla carne che cuoce.
A cottura ultimata spegnete il fuoco, condite con un filo di olio extravergine a crudo e del rosmarino fresco tritato al momento, lasciate riposare qualche minuto, servite i bocconcini di tacchino e susine e.. BUON APPETITO
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