I biscotti girella o biscotti bicolore sono sfiziosi e facili da fare, due frolle una alla vaniglia e una al cacao si abbracciano per formare dei biscotti da inzuppo davvero buonissimi e semplici da preparare, fatevi aiutare dei vostri bambini magari nel weekend cosi anche loro saranno fieri dei loro biscotti preparati con amore, vedrete che li mangeranno ancora più volentieri.
Noi facciamo sempre i biscotti in casa perché sono genuini e possiamo sbizzarrirci nelle forme e nelle farce, con la stessa frolla potete preparare i biscotti al cioccolato magari a mezza luna farcendo con della crema di nocciole oppure con pezzetti di mele
Curiosi? scopriamo subito dopo la foto come sempre come si preparano questi biscotti bicolore di frolla!!
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- Energia 887,66 (Kcal)
- Carboidrati 111,85 (g) di cui Zuccheri 38,99 (g)
- Proteine 15,82 (g)
- Grassi 45,57 (g) di cui saturi 28,65 (g)di cui insaturi 16,31 (g)
- Fibre 4,06 (g)
- Sodio 725,36 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 238 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per la frolla alla vaniglia
- 1uovo
- 200 gfarina 00
- 100 gburro
- 70 gzucchero
- 1 pizzicosale
Ingredienti per la frolla al cacao
- 1uovo
- 200 gfarina 00
- 20 gcacao amaro in polvere
- 100 gburro
- 70 gzucchero
- 1 pizzicosale
Come si preparano i biscotti girella
Preparate i biscotti girella inserendo in una ciotola capiente il burro a pezzetti ben freddo da frigo e la farina, lavorate con i polpastrelli fino ad avere un composto a briciole molto grossolano.
Aggiungete lo zucchero, il tuorlo ed 1 pizzico di sale quindi rovesciate il composto sulla spianatoia.
Lavorate velocemente il composto fino ad avere una palla liscia e compatta quindi avvolgetela nella pellicola e ponete in frigorifero per almeno 1 ora.
Procedete nello stesso modo per la frolla al cacao e fate riposare anch’essa in frigorifero.
Pubblicità Passato il tempo di riposo prendete gli impasti e stendeteli in mezzo a due fogli di carta forno in una sfoglia di mezzo centimetro quindi sovrapponete gli impasti.
Aiutandovi con la carta forno arrotolate cercando di non lasciare aria in mezzo, avvolgete il salsicciotto con la carta forno e ponete in frigorifero per almeno 1 ora o meglio ancora 30 minuti in freezer.
Eliminate la frolla e tagliate i biscotti girella con un coltello a lama liscia di poco più di mezzo centimetro di spessore posizionandoli mano mano su carta forno dentro una teglia da forno.
Pubblicità Preriscaldate il forno a 180° e cuocete i biscotti girella 15 minuti controllando che non si colorino troppo in superficie.
Tenete conto che la frolla quando la togliete dal forno vi sembrerà morbida ma raffreddando si asciuga.
I biscotti bicolore di frolla sono pronti appena raffreddati e..
BUON APPETITO
Conservazione biscotti girella
I biscotti di frolla bicolore si conservano in una scatola di lata in dispensa per almeno 1 settimana.
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