La crema spalmabile alle nocciole piace a tutti, grandi e piccini e allora ci ho pensato e ripensato finché mi sono deciso e l’ho preparata in casa, la prima volta è stata un disastro ma poi a forza di provare e riprovare siamo riusciti a trovare il giusto equilibrio e abbiamo ottenuto una crema spalmabile davvero cremosa che si conserva fuori dal frigo e si mantiene cremosa, una vera delizia per creare dei dolci sfiziosi o da mangiare in purezza cosi com’è con del pane tostato, siete curiosi e volete provare anche voi? seguite la nostra ricetta subito dopo la foto come sempre!!
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Ingredienti per la crema spalmabile alle nocciole
- 200 gnocciole tostate
- 150 gzucchero
- 50 gburro
- 50 mlolio di semi
- 80 gcioccolato al latte
- 30 gcacao amaro in polvere
- 150 mllatte
Strumenti
- Tritatutto
Preparazione crema spalmabile alle nocciole
Preparate la crema spalmabile facendo tritare in un tritatutto le nocciole insieme allo zucchero fino a ridurle in polvere.
Ponete in un pentolino del fondo pesante le nocciole tritate e il resto degli ingredienti e portate a cottura la crema spalmabile mescolando spesso per evitare che si attacchi sul fondo.
Cuocete a fuoco basso per almeno 20 minuti e ancora caldissima riempite un barattolo sterilizzato in precedenza, tappate e lasciate raffreddare prima di porre in dispensa.
Vedrete che una volta raffreddato il barattolo farà il rumore del sottovuoto permettendo cosi di conservare la crema spalmabile con nocciole per molto tempo.
Conservazione crema spalmabile di nocciole
La crema spalmabile si conserva in dispensa ancora chiusa per 6 mesi. Una volta aperta consumatela entro 1 mese.
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