Torta di noci

torta di noci

Torta di noci.

Oggi vi presento una buonissima torta di noci molto semplice e gustosa…

Questa torta di noci è un dolce molto semplice da preparare, ricco di sapore e gustoso, se vi piacciono le noci non potete non provarlo 😉 vi conquisterà dal primo assaggio…

Questa  torta di noci è stata preparata da mia sorella Carmen per il suo compleanno, l’ha portata al negozio dove lavoriamo, beh che dire? È andata subito a ruba… Perfino i bambini hanno fatto il bis e anche il tris 😉 quindi immaginate quanto è buona… A gustarla dà la sensazione di mangiare una caprese di noci… ah ci sono anche le nocciole quindi è  buonissima 😀

Non vi ho incuriositi?? Dai tutti a preparare questa torta alle noci… Vi conquisterà al primo assaggio 😉

torta di noci torta di noci torta di noci

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

5 uova intere

150 g zucchero semolato

50 ml olio di semi di mais

150 g noci sgusciate

50 g nocciole sgusciate e tostate

250 g farina 00

1 fialetta aroma alle mandorle

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

Finitura: zucchero a velo

Preparazione:

Imburrare uno stampo a ciambella da 24 cm.

In un frullatore tritare finemente le noci e le nocciole insieme allo zucchero.

Con le fruste elettriche montare le uova con il pizzico di sale finchè non sono ben montate.

Accendere il forno a 170°

Unire l’olio e la fialetta alle mandorle alle uova continuando a montare.

Unire le noci tritate con le nocciole e mescolare.

Setacciare la farina con il lievito.

Unire la farina al composto di noci mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare nello stampo.

Cuocere a 170° per 35-40 minuti, alla fine controllare la cottura con uno stecchino, deve risultare asciutto.

Lasciare raffreddare bene, sfornare su un vassoio e spolverizzare con dello zucchero a velo.

CON IL BIMBY:

Tritare le noci con le nocciole e lo zucchero 40.sec/vel. 4, mettere da parte.

Montare la farfalla nel boccale, metterci le uova e il pizzico di sale 2 min./vel. 3.

Togliere la farfalla, unire l’olio e l’aroma alle mandorle 20 sec./vel. 3.

Unire il trito di noci 30 sec./ vel 3.

La farina e il lievito 2 minuti spiga.

Versare in uno stampo per ciambella imburrato di 24 cm e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 35/40 minuti, alla prova stecchino al centro deve risultare asciutto.

Lasciare raffreddare, togliere dallo stampo e spolverizzate di zucchero a velo.

La torta di noci è pronta per essere gustata… Buon appetito!!

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