Torta camilla

1. 

   Imburrare uno stampo di 24/26 cm.

   Tagliare le carote precedentemente pelate a tocchetti e frullarle finemente  in un mixer, tritare anche le mandorle molto finemente insieme a 50 g. di zucchero che prenderete dal totale.

   Accendere il forno a 170°. In una ciotola montare le uova con lo zucchero rimasto e l’aroma di vaniglia.

   Unire l’olio, le carote frullate, le mandorle tritate e un pizzico di sale.

   Setacciare la farina con il lievito.

   Incorporare la farina al composto con una spatola dal basso verso l’alto.

   Versare il composto nello stampo imburrato.

   Infornare a 170° per circa 40 minuti, regolatevi in base al vostro forno e fare la prova stecchino alla fine.

   Fare raffreddare, adagiare su un vassoio e spolverizzare di zucchero a velo e servire.

   Provate le altre ricette alle carote, le trovate tutte CLICCANDO QUA.

CON IL BIMBY:

1. 

   Imburrare uno stampo da 24/26 cm.

   Mettere nel boccale le mandorle insieme a 50 g. di zucchero tritare 30 sec/Vel 3, spatolare tritare altri 30 sec/Turbo.

   Mettere le carote a tocchetti nel boccale 20 secondi velocità 6, raggrupparle con la spatola al centro e frullare altri 30 secondi/velocità 6.

   Unire l’olio, l’aroma alla vaniglia, le uova, il pizzico di sale e lo zucchero rimasto 30 secondi/velocità 3, spatolare e impastare altri 30 sec/vel 3.

   Unire le mandorle tritate,la farina e il lievito 40 secondi velocità 5, spatolare.

   Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato.

   Infornare a 170° per circa 40 minuti in base al vostro forno, fare la prova stecchino.

   Fare raffreddare, adagiare in un vassoio e spolverizzare di zucchero a velo e servire.