Torta biscotto.
Semplice, veloce, golosissima.
La torta biscotto è un dolce senza cottura semplice da preparare ed estremamente goloso, un dolce perfetto per grandi e bambini (basta sostituire il liquore con il latte) e da gustare il ogni occasione della giornata.
Ingredienti
- 600 gBiscotti secchi
- 100 gBurro
- 40 gCacao amaro in polvere
- 100 gNocciole
- 100 mlLiquore tipo rum, strega, amaretto, oppure latte
- 100 gNutella
- 200 gCioccolato fondente
- 70 gZucchero
- q.b.Latte
Finitura:
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Sminuzzare il cioccolato.
Sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato insieme al burro, lo zucchero e 3 cucchiai di latte, appena è sciolto spegnere il fuoco, unire la nutella, mescolare finchè si scioglie e lasciare intiepidire il tutto.
Tritare finemente 400 g di biscotti insieme alle nocciole, spezzettare grossolanamente gli altri biscotti.
Riunire in una ciotola i biscotti, aggiungere il cacao e mescolare. Unire anche il composto di cioccolato, il liquore e mescolare con un cucchiaio fino ad amalgamare il tutto, se occorre unire un pò di latte, deve risultare un composto ben amalgamato e non troppo molle.
Ricoprire uno stampo a cerniera di 24 cm con carta da forno o pellicola per alimenti, versarci il composto e livellarlo in superficie.
Lasciare riposare in frigo per almeno 3 ore.
Prima di servire togliere dallo stampo, adagiarla su un vassoio e spolverizzarla di zucchero a velo.
La torta biscotto è pronta per essere gustata…
Buon appetito! Provate anche la Torta Tartufina, trovate la ricetta CLICCANDO QUA.