Torta biscotto al caffè.
Semplice, veloce, golosissima.
La torta biscotto al caffè è un dolce senza cottura molto semplice da preparare ed estremamente goloso, un dolce perfetto per tutta la famiglia e da gustare il ogni occasione della giornata.
Ingredienti
- 700 gbiscotti secchi (tipo macine, oro saiwa, tarallucci, ecc…)
- 100 gcacao zuccherato in polvere
- 120 mlcaffè (preparato con la macchinetta)
- 300 gcioccolato fondente
- 50 gburro
- 100 gNutella®
- q.b.latte
- q.b.zucchero a velo
Preparazione
Sminuzzate il cioccolato finemente.
Sciogliete a bagnomaria o al microonde il cioccolato insieme al burro e al caffè, mescolando continuamente, appena è sciolto spegnete il fuoco, unite la nutella, mescolate finchè non diventa il tutto omogeneo, lasciate intiepidire il tutto un attimo.
Nel frattempo tritate finemente 400 g di biscotti, spezzettare grossolanamente gli altri biscotti.
Riunite in una ciotola i biscotti tritati e spezzettati, aggiungere il cacao e mescolate.
Unite anche il composto di cioccolato e mescolate con un cucchiaio fino ad amalgamare il tutto, se occorre unire un pò di latte, deve risultare un composto ben amalgamato e non troppo molle.
Ricoprite di carta da forno uno stampo a cerniera di 24 cm, versateci il composto e livellarlo in superficie schiacciandolo con un cucchiaio.
Lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore.
Prima di servire togliete dallo stampo, adagiarla su un vassoio e spolverizzate di zucchero a velo.
La torta biscotto al caffè è pronta per essere gustata… Buon appetito!
Provate anche la Torta Tartufina, trovate la ricetta CLICCANDO QUA.
Note
La torta biscotto al caffè va conservata in frigo.