torrone ai wafer

Torrone ai wafer.

Sarà che adoro il cioccolato ma il torrone è un dolce per me favoloso 😀 dopo il  torrone oreo e il torrone ringo oggi ho preparato il torrone ai wafer,non vi dico che bontà  😉

Il torrone ai wafer è un dolce di quelli buoni buoni e super golosi,immaginate tanto cioccolato e al centro i vostri wafer preferiti,una bontà unica!

Ingredienti:

150 g. cioccolato fondente

300 g cioccolato bianco

200 g cioccolato al latte

150 ml panna fresca

200 g nutella o cioccolato spalmabile a piacere

2 pacchi di wafer alla nocciola o al cacao

 

Sciogliere a bagnomaria 150 g di cioccolato fondente

Con il cioccolato fuso foderare il fondo e i bordi di uno stampo da plumcake monouso in alluminio,mettere in frigo.

Senza lavare la pentola aggiungere il cioccolato al latte spezzettato e quello bianco,scioglierlo a bagnomaria.

Appena il cioccolato è fuso aggiungere la nutella e la panna e far sciogliere il tutto.

Togliere dal bagnomaria lasciare riposare 10 minuti.

Versare pochissimo composto di cioccolato nello stampo che avevate ricoperto con il cioccolato,deve essere circa 2 mm di spessore.

Adesso dovete creare con i wafer 2 linee parallele lunghe ognuna 2 wafer e alte fino al bordo dello stampo,tra una linea e l’altra e dai bordi lasciare 1 cm.

Ricoprire il tutto col composto di cioccolato che farete colare delicatamente attorno ai wafer,e riempendo così tutto lo stampo.

Lasciare solidificare a temperatura ambiente per almeno 3 ore.

Eliminare lo stampo di alluminio delicatamente e mettere il torrone su un vassoio.

 

Versione Bimby:

Mettere il cioccolato fondente nel boccale 15 sec./ vel 8. Sciogli 5 minuti/ 60° / vel 3.

Con il cioccolato fuso foderare il fondo e i bordi di uno stampo da plumcake monouso in alluminio,mettere in frigo.

Senza lavare il boccale aggiungere il cioccolato al latte spezzettato e quello bianco tritare 20 sec/ vel 8.

Scioglierlo 5 minuti / 60° / vel.3.

Aggiungere la nutella e la panna 7 sec. / vel 6.

Spegnere il Bimby lasciare riposare 10 minuti.

Versare pochissimo composto di cioccolato nello stampo che avevate ricoperto con il cioccolato,deve essere circa 2 mm di spessore.

Adesso dovete creare con i wafer 2 linee parallele lunghe ognuna 2 wafer e alte fino al bordo dello stampo,tra una linea e l’altra e dai bordi lasciare 1 cm.

Ricoprire il tutto col composto di cioccolato che farete colare delicatamente attorno ai wafer,e riempendo così tutto lo stampo.

Lasciare solidificare a temperatura ambiente per almeno 3 ore.

Eliminare lo stampo di alluminio delicatamente e mettere il torrone su un vassoio.

Il torrone ai wafer è pronto per essere gustato…Buon appetito!

 

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