Torta Nutellotta. Un tripudio di bontà!
Semplice, cremosa e tanta golosa… E’ la fine del mondo!
La torta Nutellotta è un dolce di una bontà esagerata, golosa e semplice da preparare, ha una base sofficissima e tanta Nutella cremosa, perfetta per grandi e piccini conquisterà tutti al primo assaggio!
E se amate il cioccolato provate anche queste golose ricette:
Ingredienti
Finitura:
Strumenti
Passaggi
Mettete 10 cucchiaiate di Nutella (io le ho fatte belle abbondanti) su carta da forno e mettete in freezer almeno per 30 minuti (io l’ho messa il giorno prima).
Imburrate uno stampo a cerniera di 24 cm, oppure uno quadrato 25 per 25.
Accendete il forno a 170°.
In una ciotola o con la planetaria montate le uova con lo zucchero, l’essenza alla vaniglia e un pizzico di sale.
Appena il composto è bello spumoso unite la ricotta, l’olio, il rum e il latte al composto di uova e montate.
Setacciate la farina con la fecola, il lievito e il cacao.
Unite le polveri setacciate al composto di uova poco alla volta e sempre montando, appena l’impasto è bello omogeneo è pronto.
Versate l’impasto nello stampo imburrato e adagiateci la nutella che avevate in freezer sparsa sulla superficie.
Velocemente e senza sballottolare troppo lo stampo, infornate nella parte bassa del forno (quella appena sopra la base) a 170° per circa 35 minuti, controllate a fine cottura con la prova stecchino (deve risultare asciutto, altrimenti continuate la cottura per qualche altro minuto, controllate dove non c’è la nutella).
Appena il dolce è cotto toglietelo dal forno e decorate la superficie con la nutella facendola colare da un cucchiaio e mettendola a strisce sparse qua e là, lasciate raffreddare.
Con il Bimby:
Mettete 10 cucchiaiate di Nutella (io le ho fatte belle abbondanti) su carta da forno e mettete in freezer almeno per 30 minuti (io l’ho messa il giorno prima).
Nel boccale con le uova, con un pizzico di sale e l’essenza di vaniglia 4 minuti/velocità 3.
Eliminate la farfalla e aggiungete la ricotta, il rum, il latte e l’olio 30 Sec.\Vel.3.
Aggiungete anche la farina, la fecola e il cacao, lavorate 40 secondi/velocità 6.
Con la spatola riunire il composto verso il centro e aggiungete il lievito setacciato lavorate 20 secondi/velocità 4, spatolate.
Versate l’impasto nello stampo imburrato e adagiateci la nutella che avevate in freezer sparsa sulla superficie.
Velocemente e senza sballottolare troppo lo stampo, infornate nella parte bassa del forno (quella appena sopra la base) a 170° per circa 35 minuti, controllate a fine cottura con la prova stecchino (deve risultare asciutto, altrimenti continuate la cottura per qualche altro minuto, controllate dove non c’è la nutella).
Appena il dolce è cotto toglietelo dal forno e decorate la superficie con la nutella facendola colare da un cucchiaio e mettendola a strisce sparse qua e là, lasciate raffreddare.
La Torta Nutellotta è pronta per essere gustata… Buon dolce!
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Salve posso sostituire la ricotta con lo yogurt?
Ciao, si, con un vasetto di yogurt da 125 g e devi aumentare l’olio presente nella ricetta fino ad arrivare a 100 ml di olio di semi di mais in totale.