Ciambella Nuvola alla marmellata
Semplice, profumata, sofficissima.
La ciambella Nuvola alla marmellata è un dolce da credenza dall’aroma e dalla sofficità unica, semplice e veloce da preparare, con la sua base soffice poco dolce e il suo cuore cremoso alla marmellata conquisterà tutti al primo assaggio.
Un dolce soffice soffice come una nuvola e buono buono come pochi, dove la marmellata magicamente in cottura scende al centro creando una farcitura cremosa e troppo golosa.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm.
Accendete il forno a 170°.
Setacciate la farina con il lievito e la fecola, tenetela da parte.
Con le fruste elettriche o con una planetaria montate le uova con lo zucchero, l’aroma alla vaniglia e il pizzico di sale per circa 5 minuti deve risultare un composto gonfio, sodo e spumoso.
Sempre montando unite alle uova l’olio e il succo e la buccia del limone e montate ancora.
Spegnete le fruste elettriche e unite anche il composto di farina poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola dall’alto verso il basso.
Versate il composto nello stampo, distribuite sulla superficie la marmellata a cucchiaiate, non facendola andare troppo vicino ai bordi dello stampo.
Cospargete la superficie con la granella di zucchero.
Cuocete in forno caldo a 170° per circa 35 minuti, regolarsi in base al proprio forno e controllare la cottura al centro con uno stecchino.
Appena è cotta togliete la ciambella dal forno, fatela raffreddare e poi adagiatela su un piatto da portata.
CON IL BIMBY:
Imburrate uno stampo di 24 cm.
Accendete il forno a 170°.
Mettete nel boccale le uova con lo zucchero, l’aroma alla vaniglia e un pizzico di sale 1 min. / vel 3.
Unite l’olio, il succo e la buccia del limone grattugiata alle uova 30 sec /vel 3.
Unite la farina, la fecola e il lievito 40 sec / vel. 3.
Spegnete il Bimby e spatolate.
Versate il composto nello stampo, distribuite sulla superficie la marmellata a cucchiaiate, non facendola andare troppo vicino ai bordi dello stampo.
Cospargete la superficie con la granella di zucchero.
Cuocete in forno caldo a 170° per circa 35 minuti, regolarsi in base al proprio forno e controllare la cottura al centro con uno stecchino.
Appena è cotta togliete la ciambella dal forno, fatela raffreddare e poi adagiatela su un piatto da portata.
La ciambella Nuvola alla marmellata è pronta per essere gustata.
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