Ciambella alla banana.
Semplice, sofficissima, golosa.
La ciambella alla banana è un dolce molto semplice, profumato e goloso, l’impasto sofficissimo è arricchito con tanti pezzetti di banana che gli danno un tocco cremoso, provatela è perfetta per tutta la famiglia e conquisterà tutti al primo assaggio.
Provate anche:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Accendete il forno a 170° statico e imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm.
Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.
Sempre montando unite l’olio, il succo del limone, l’essenza alla vaniglia, poi lo yogurt e la buccia del limone grattugiata.
Setacciate la farina e la fecola con il lievito e unitela al composto di uova a mano con una spatola.
Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle, infarinatele e unitele all’impasto con la spatola.
Appena l’impasto è omogeneo versatelo nello stampo imburrato.
Infornate a 170° per circa 40 minuti, controllare con uno stecchino (Se è cotta deve essere asciutto, altrimenti continuate la cottura per qualche altro minuto).
Lasciate raffreddare la ciambella mettetela in un vassoio, spolverizzate di zucchero a velo, servite.
CON IL BIMBY:
Accendete il forno a 170° statico e imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm.
Mettete la farfalla nel boccale.
Dividete i tuorli dagli albumi.
Mettete gli albumi con un pizzico di sale nel boccale 3 minuti/vel 4.
Metteteli da parte in una ciotola.
Mettete i tuorli nel boccale con lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e montate 2 minuti/Vel. 4.
Togliete la farfalla e aggiungete la farina, la fecola, l’olio, il succo di limone e lo yogurt. 50 Sec./Vel. 3.
Aggiungete il lievito 20 Sec./Vel. 3.
Spegnete il Bimby e aggiungere gli albumi pochi alla volta mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
Sbucciate le banane e tagliatele a rondella, infarinatele e unitele all’impasto con la spatola.
Appena l’impasto è omogeneo versatelo nello stampo imburrato.
Infornate a 170° per circa 40 minuti, controllare con uno stecchino (Se è cotta deve essere asciutto, altrimenti continuate la cottura per qualche altro minuto).
Lasciate raffreddare la ciambella mettetela in un vassoio, spolverizzate di zucchero a velo, servite.
La Ciambella alla banana è pronta per essere gustata… BUON DOLCE.
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