Ciambella alle noci, rum e cioccolato.
Profumata, semplice e super golosa.
La ciambella alle noci, rum e cioccolato è un dolce speciale che non potete non provare, ha una consistenza umida e un sapore super goloso grazie alle tante noci, rum e cioccolato.
Ingredienti
Inoltre:
Strumenti
Passaggi
Con un mixer tritate le noci a farina insieme a 50 g di zucchero preso dal totale, e tenetele da parte in una ciotola.
A parte frullate anche il cioccolato spezzettato.
Sciogliete il cioccolato tritato insieme al burro e lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo montate le uova con i restanti 150 g zucchero e un pizzico di sale finchè non diventa un composto denso e spumoso.
Accendete il forno a 150°.
Unite il burro fuso col cioccolato alle uova e il rum e continuate a montare fino ad amalgamare il tutto bene.
Setacciate il lievito con la farina e unitelo alle uova, poco alla volta impastando sempre con le fruste elettriche.
A questo punto unite anche le noci tritate, mescolate bene con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm e versateci il composto.
Cuocete in forno caldo a 170° per 40 minuti, fate la prova stecchino, deve risultare umido, ma senza impasto vicino.
Spegnete il forno e trasferite la torta su un vassoio.
Spruzzate la superficie con un pò di rum, fate raffreddare bene e poi spolverizzate di zucchero a velo.
CON IL BIMBY:
Mettete le noci con 50 g di zucchero (presi dal totale) nel boccale 40 sec/vel. 8, trasferitele in una ciotola.
Senza lavare il boccale metteteci il cioccolato spezzettato 30 sec/vel 7, unite anche il burro, 3 min./90°/Vel 1, trasferite il composto in una ciotola ad intiepidire.
Senza bisogno di lavare il boccale montate la farfalla.
Mettete le uova con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale nel boccale e montate per 4 minuti/vel. 3.
Accendete il forno a 150°.
Unite il cioccolato fuso col burro e il rum alle uova 40 sec/vel 3.
Unite anche il lievito con la farina 40 sec/vel 3, spatolate raccogliendo l’impasto dai bordi al centro.
Unite anche le noci tritate 30 sec/vel 4, spatolate ancora raccogliendo al centro e lavorate altri 30 sec/vel. 3.
Imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm e versateci il composto.
Cuocete in forno caldo a 170° per 40 minuti, fate la prova stecchino, deve risultare umido, ma senza impasto vicino.
Spegnete il forno e trasferite la torta su un vassoio.
Spruzzate con un pò di rum la superficie del dolce, fate raffreddare completamente e poi spolverizzate di zucchero a velo.
La ciambella alle noci, rum e cioccolato è pronta per essere gustata, buon dolce!
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