Involtini di pollo speck e provola.
Semplici, veloci, saporiti.
Gli involtini di pollo speck e provola sono un piatto molto semplice da preparare, sfizioso e gustoso, un modo diverso di preparare la classica fettina di petto di pollo rendendola molto appetitosa e gradita da tutta la famiglia.
Gli involtini di pollo speck e provola sono perfetti per cena o come secondo sfizioso, accompagnateli con una leggera insalata o dei piselli saporiti in padella, conquisterete tutti al primo assaggio!
Ingredienti
- 8 fettePetto di pollo
- 8 fetteSpeck
- 150 gProvola affumicata
- 10 foglieSalvia
- 1 ramettoRosmarino
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiereVino bianco
Preparazione
Tagliare la provola in 8 pezzettoni.
Con un batticarne assottigliate le fettine di pollo.
Lavare le foglie di salvia.
Adesso possiamo preparare i nostri involtini: farcire le fettine di pollo stendendole una alla volta su un piano di appoggio, ricoprire con la fetta di speck e mettere al centro la fogliolina di salvia e il pezzetto di provola, arrotolare su se stessa la fettina formando gli involtini e chiudere con uno stecchino di legno.
Procedere allo stesso modo per tutte le fettine, farcirle e formare gli involtini.
Mettere un filo d’olio in una padella con l’aglio, la salvia e il rosmarino, rosolate gli involtini da tutti i lati, eliminare l’aglio e sfumare col vino bianco a fuoco vivo, una volta sfumato il vino unire un pò di acqua bollente e continuare la cottura coperto da un coperchio a fuoco basso finché non si è addensato il sughetto e la carne è ben cotta.
Gli involtini di pollo speck e provola sono pronti per essere serviti… Buon appetito!
Potete accompagnare gli involtini di pollo speck e provola con i piselli saporiti in padella, trovate la ricetta CLICCANDO QUA.
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