Hamburger al pomodoro, non i soliti hamburger cotti nel pomodoro 😉
Semplici, veloci, saporiti.
Gli hamburger al pomodoro sono un secondo molto semplice da preparare, sfizioso e saporito, un modo alternativo per portare a tavola la carne, in più gli hamburger preparati così sono molto più succosi e gustosi e verranno mangiati con piacere da tutti 🙂
Ingredienti
- 800 gcarne macinata
- 3 cucchiaiformaggio (grattugiato)
- 1 ciuffoprezzemolo
- 800 gpomodori pelati
- q.b.sale
- q.b.pepe
- 1 spicchioaglio
- Mezzacipolla
- q.b.origano secco
Preparazione
Potete usare hamburger già pronti (eliminate la pellicola in plastica se è presente) o prepararli voi come faccio io, ed ottenere un piatto molto più gustoso e saporito.
Mescolate la carne macinata con un pò di prezzemolo tritato molto finemente, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe, lasciate insaporite 10 minuti e poi formate 4 palle che poi schiaccerete formando gli hamburger.
Sbucciate la cipolla, prendetene la metà e tritatela molto finemente, sbucciate anche uno spicchio d’aglio.
Riducete i pelati a pezzettoni.
In una larga padella mettete il trito di cipolla e lo spicchio d’aglio insieme a dell’olio evo e far imbiondire molto leggermente, eliminare l’aglio, unite i pelati, aggiustate di sale e cuocete coperto da un coperchio molto velocemente in modo da non fate scurire troppo il pomodoro.
Appena il pomodoro è quasi cotto con un cucchiaio praticate 4 spazi dove ci adagerete gli hamburger.
Coprite con il coperchio di nuovo e lasciate cuocere gli hamburger da entrambi i lati a fiamma bassa, alla fine se occorre aggiustate di sale, spolverizzate con origano e unite una macinata di pepe.
Servite subito con un altro pò di origano se vi piace e fette di pane casereccio, la scarpetta ci sta benissimo.
Gli hamburger al pomodoro sono pronti per essere gustati… buon appetito!
Provate anche le uova in purgatorio, trovate la ricetta CLICCANDO QUA.