Crea sito

Gnocchi alla crema di scampi

Gnocchi alla crema di scampi

Gnocchi alla crema di scampi.

Eleganti e raffinati,perfetti per le occasioni speciali e i pranzi delle feste.

Gli gnocchi alla crema di scampi sono un primo piatto semplice da preparare,elegante e molto gustoso,perfetto per le occasioni speciali conquista tutti al primo assaggio.

Gnocchi alla crema di scampi
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Persone 4
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 1 kg Gnocchi di patate
  • 500 g Scampi
  • 250 ml Panna fresca liquida
  • 2 cucchiai Passata di pomodoro
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Gnocchi alla crema di scampi

    Potete usare sia gli gnocchi freschi che quelli confezionati,per prepararli a casa utilizzate la ricetta che trovate QUA .

    Anche gli scampi potete utilizzare sia quelli freschi che quelli surgelati.

    Mettere a scaldare dell’olio in una padella,metterci lo spicchio d’aglio sbucciato,un pò di prezzemolo e gli scampi,far cuocere da entrambi i lati,spegnere il fuoco e far intiepidire un attimo.

    Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua di cottura per gli gnocchi.

    Tenere da parte 4 scampi e il restante sgusciarli,tagliare la polpa a pezzettini una parte lasciarla a pezzetti,l’altra frullarla insieme alla panna.

    Unire al fondo di cottura degli scampi la passata e far cuocere un attimo,unire anche la polpa di scampi a pezzettini,la panna agli scampi,aggiustare di sale,unire una macinata di pepe,mescolare e spegnere il fuoco.

    Tritare del prezzemolo e tenerlo da parte.

    Salare l’acqua di cottura e cuocere gli gnocchi 1 minuto dal bollore,devono salire tutti a galla,con un mestolo forato metterli nel sugo degli scampi,mescolare bene e far mantecare un minutino a fiamma bassa,unire il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.

    Servire subito.

    Gli gnocchi alla crema di scampi sono pronti per essere gustati…Buon appetito!

  2. Gnocchi alla crema di scampi

Note

Se vi è piaciuto questo piatto e volete essere sempre aggiornati sulle ultime ricette cliccate mi piace alla mia pagina Facebook QUA  …E se preparate una mia ricetta,inviatemi un messaggio con la foto,la pubblicherò sulla pagina 😀

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.