PASTA CREMOSA CON FIORI DI ZUCCA E PROSCIUTTO

La pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto è un primo piatto facile e veloce da preparare. se avete la besciamella già pronta protrete preparare il condimento mentre la pasta cuoce, in quanto non necessita di lunga cottura. La pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto  è un primo piatto estivo che vi conquisterà per il suo gusto e sono solo una delle tantissime possibili versioni con le quali potrete preparare la pasta coni fiori di zucca.pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttopasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttopasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto

Ingredienti per 4 porzioni di pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto
  • 350 g di pasta (tortiglioni, penne o tagliatelle)
  • 200 g di fiori zucca ( 150 g circa puliti)
  • 150 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 40 g di burro
  • 300 g di besciamella
  • 50 g di parmigiano o grana grattugiato
  • 1\2 cubetto di dado o un pò di dado granulare o sale quanto basta
  •  pepe quanto basta
Procedimento pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto

Prendete i fiori di zucca che dovranno essere belli aperti  frittelle di fiori di zuccae mondiamoli  eliminando il pistillo, la base, il gambo e le foglioline laterali  frittelle di fiori di zuccalaviamoli e fateli scolare via tutta l’acqua tenendoli in uno scolapasta, tamponiamoli per elimare l’acqua, se necessario frittelle di fiori di zuccaTagliamoli a pezzi, io li divido in petali, non tagliateli troppo piccoli altrimenti poi non li ritroverete nelle frittelle  frittelle di fiori di zuccaI fiori di zucca sono pronti, non preparateli troppo in anticipo altrimenti si rovinano  frittelle di fiori di zuccaIn un apadella fate fondere il burro  pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttoaggiungete i fiori di zucca   pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttocuoceteli fino a quando si saranno leggermente appassiti 2-3 minuti circa  rigirandoli continuamente salate o aggiungete il dado , mescolate per far sciogliere, poi aggiungete la besciamella, io la preparo in casa trovate la ricetta e procedimento QUI  pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttomescolate tenendo sempre il fuoco basso aggiungete il prosciutto cotto a cubetti  pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttomescolate lasciate ancora un minuto e poi spegnete. Intanto lessate la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione  pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttoscolate la pasta  pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttoaggiungetela al sugo di fiori di zucca tenendo sempre il fuoco basso rigirate per distribuire il condimento  pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttospegnete il fuoco e aggiungete il parmigiano o il grana grattugiato e una macinata di pepe a piacere a secondo dei gusti pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttomescolate per amalgamare e servite pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto pasta cremosa con fiori di zucca e prosciuttoLa pasta cremosa con fiori di zucca e prosciutto Se vi è piaciuta questa ricetta vi invito a diventare fan della mia pagina facebook per non perdere tutte le novità. Cliccate su questo  link https://www.facebook.com/pages/Anna-Creazioni-in-Cucina/853960844631247  o sul badge qui sotto 853960844631247.3760.1217769390 e se voleteve condividere con me le vostre realizzazioni con le mie ricette iscrivetevi al mio gruppo facebook Creazioni in Cucina

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